dorca - Visitas: 18.343

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 m+ 2 horas de refirgeración
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Para el Caramelo
100 g de azúcar
Unas gotas de limón
100 g de agua

Para el Flan
2 sobres para preparar cuajada
2 huevos
180 g de azúcar
20 g de azúcar vainillada
400 g de queso philadelphia
500 g de leche

Instrucciones:

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Fuente: Begoña Somolinos González (Madrid)
Enviada por dorca (ver más recetas de dorca)
Publicada el 5 de marzo de 2006 a las 00:33
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta7542-Flan-de-Cuajada-thermomix-.html][b][size=5][u]Flan de Cuajada (thermomix)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G440a23ce11652.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Para el Caramelo 100 g de azúcar Unas gotas de limón 100 g de agua Para el Flan 2 sobres para preparar cuajada 2 huevos 180 g de azúcar 20 g de azúcar vainillada 400 g de queso philadelphia 500 g de leche [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Para preparar el caramelo: ponga el azúcar y las gotas de limón en una sartén antiadherente al fuego y, cuando se haya disuelto un poco y haya tomado color, retire la sartén moviéndola e incorpore el agua. Vuelva a poner la sartén en el fuego y, cuando vea que el caramelo se oscurece por el centro, muévalo con una cuchara de madera para que se mezcle bien y no cristalice. Cuando haya tomado el punto de caramelo, retire del fuego. Vierta el caramelo en un molde de 30 x 20 cm. aproximadamente, procurando que se impregnen bien el fondo y las paredes del mismo. Reserve. Ponga en el vaso del Thermomix todos los ingredientes y programe 10 minutos, temperatura 100º. Velocidad 3. Acabado el tiempo, vuelque la mezcla en el molde reservado y déjelo enfriar en el frigorífico. Receta de Begoña Somolinos González (Madrid) [b][u]Fuente[/u]:[/b] Begoña Somolinos González (Madrid) dorca

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