tebedi - Visitas: 16.879

Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

con eta receta ganamos el primer premio en un concurso de reposteria.por presentacion y su sabor y testura.

Ingredientes:

400g de piña fresca o envasada al natural
150g de azucar
3 huevos
1 cucharada de zumo de limon
4 hojas de gelatina
aceite de girasol
para decorar:
rodajas de piña y guindas confitadas

Instrucciones:

---

Enviada por tebedi (ver más recetas de tebedi)
Publicada el 5 de marzo de 2006 a las 11:26
Esta receta se ha visto un total de 16.879 veces
Puntuación: 4.09 sobre 5 91 votos.

Pon esta receta en los foros

[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta7548-babaroise-de-pina.html][b][size=5][u]babaroise de piña[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G441b08edcee20.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] con eta receta ganamos el primer premio en un concurso de reposteria.por presentacion y su sabor y testura. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 400g de piña fresca o envasada al natural 150g de azucar 3 huevos 1 cucharada de zumo de limon 4 hojas de gelatina aceite de girasol para decorar: rodajas de piña y guindas confitadas [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] 1º dejar las hojas de gelatina en remojocon agua fria. picar la piña y triturarla hasta obtener un pure. añade el azucar,las yemas y el zumo del limon,y seguir batiendo. 2º una vez batido poner a fuego lento durante 5 minutos. incorporar la galatina bien escurrida,remover un poco, echar en un cuenco y dejar enfriar. 3º monta las claras a punto de nieve y echarlas a la crema de piña.rellena con este preparado un molde ligeramente untado con aceite de girasol. 4ºponer el molde 8-10 horas en la nevera,para que el babarise cuaje. 5º decoracion: con unas rodajas de pina y las guindas. truco:echar unas gotas de leche en el cuenco donde batas las claras;asi te quedaran a punto de nieve muy firme. [b][u]Fuente[/u]:[/b] tebedi

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.