lutzia - Visitas: 11.988

Porciones / número de personas: 8 a 10
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Moderado

Ingredientes:

-Para la base-
250 gr. de harina
2 huevos
100 gr. de mantequilla
Pizca de sal
Cucharada de azucar
-Para la crema pastelera-
1 litro de leche
2 cucharadas de harina
2 cucharadas de maicena
4 cucharadas de azucar
Esencia de limón
½ palo de canela
-Para adornar-
Una manzana reineta
Unos copos de mantequilla
Azucar
-Glaseado-
El zumo de un limón
2 cucharadas de azucar
2 cucharadas de mermelada
2 hojas de gelatina neutra

Instrucciones:

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Fuente: lutzia
Enviada por lutzia (ver más recetas de lutzia)
Publicada el 5 de marzo de 2006 a las 23:49
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta7561-Tarta-de-manzana-Thermomix-.html][b][size=5][u]Tarta de manzana (Thermomix)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G440b729399f1a.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] -Para la base- 250 gr. de harina 2 huevos 100 gr. de mantequilla Pizca de sal Cucharada de azucar -Para la crema pastelera- 1 litro de leche 2 cucharadas de harina 2 cucharadas de maicena 4 cucharadas de azucar Esencia de limón ½ palo de canela -Para adornar- Una manzana reineta Unos copos de mantequilla Azucar -Glaseado- El zumo de un limón 2 cucharadas de azucar 2 cucharadas de mermelada 2 hojas de gelatina neutra [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] -Base- Poner todos los ingredientes en la Thermomix en el orden que vienen, vel. 6, 20 segundos. Extender la masa con un rodillo, y forrar un molde de unos 28 cm. bajo y desmontable. Meter en la nevera mientras se prepara la crema pastelera -Crema pastelera- Poner todos los ingredientes en la Thermomix, con la mariposa, 8 min. 90º c, vel. 1½. cuando termina dejar 1 min. mas girando sin calor. Retirar la canela en palo. Volcar rápidamente sobre el molde. Filetear la manzana reineta u otra que sea ácida. Adornar por encima de la crema pastelera,como se puede ver en la foto. Añadir varios copos de mantequilla y espolvorear con azucar. meter al horno hasta que la masa y la manzana esten dorados. -Glaseado- Poner a remojo la gelatina en agua fría y dejar unos minutos Poner en un molde que se pueda meter al microondas, el zumo de limón, el azucar, la mermelada, darle 2 min. en el microondas y añadir la gelatina dejar enfriar un poco y echar sobre la tarta. Dejar templar y dejar en la nevera hasta que este fría Nota: a mi me sobra masa y crema y la utilizo con unas pequeñas tartaletas. [b][u]Fuente[/u]:[/b] lutzia lutzia

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