matajary - Visitas: 5.967

Porciones / número de personas: 3
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Chipirones
Ajos
Cebolla
Tomate triturado
Arroz (yo utilizo el vaporizado)
Aceite
2 bolsitas de tinta
Sal o caldo de pescado
Especias para paella

Instrucciones:

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Fuente: Es una receta mía
Enviada por matajary (ver más recetas de matajary)
Publicada el 7 de marzo de 2006 a las 18:36
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta7594-Arroz-negro-GM-.html][b][size=5][u]Arroz negro (GM)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G440dc49fed703.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Chipirones Ajos Cebolla Tomate triturado Arroz (yo utilizo el vaporizado) Aceite 2 bolsitas de tinta Sal o caldo de pescado Especias para paella [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Limpiar los chipirones (se puede reservar la tinta para usarla en la receta o no, yo no las guardé porque eran pequeñitos y preferí usar las bolsitas que tenía congeladas. Poner un fondo de aceite en la cubeta, Una vez caliente el aceite, echar los ajos y cebolla picados finamente, dar unas vueltas, cuando estén pochados le añadimos los chipirones cortados en anillas, lo dejamos sofreír moviendo de vez en cuando, echar las especias para paella y cuando nos llegue el aroma le echamos un chorreón de tomate triturado, mientras en un vaso y 1/2 de agua o caldo caliente (yo lo caliento en el microondas) disolvemos las bolsitas de tinta y la pastilla de caldo de pescado si la usamos. Echamos el arroz encima del sofrito (yo suelo echar 1 vaso de arroz y 1 y medio de agua) lo sofreímos un poco y le echamos el caldo con la tinta diluida, cerramos la olla, programa arroz. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Es una receta mía matajary

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