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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Sopas y cremas, Light, Vegetarianas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Espinacas
Patatas
Sal
Cebolla
Ajo
Aceite
Genjibre en polvo
Leche o nata

Instrucciones:

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Enviada por mabel81 (ver más recetas de mabel81)
Publicada el 8 de marzo de 2006 a las 12:54
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta7605-Crema-de-Espinacas-de-Mabel81.html][b][size=5][u]Crema de Espinacas de Mabel81[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G440ec5ef1d3d5.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Espinacas Patatas Sal Cebolla Ajo Aceite Genjibre en polvo Leche o nata [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Cocer las espinacas la noche anterior y dejar que escurran en el frigorífico toda la noche. Cocer unas patatas a taquitos en agua con sal. Cuando estén blanditas retiramos del fuego (no quitamos el agua de cocción) y echamos las espinacas, removemos y dejamos reposar unos 5 minutos. Partimos cebolla en juliana y ajos en láminas y a fuego lento en una sartén con poquito aceite, hasta que estén pochaditos. Añadimos todo lo de la sartén a la olla. Volvemos a poner en el fuego la olla a fuego lento/medio y esperamos a que hierva. Echamos un poquito de genjibre en polvo y removemos. Retiramos del fuego, y pasamos por la batidora o por la thermomix hasta que no queden grumos. Ponemos el puré otra vez a fuego lento y esperamos a que haga chup-chup y echamos un vaso de leche o 1/2 de nata. Y cuando vuelva a hacer chup-chup, la crema está lista!! [b][u]Fuente[/u]:[/b] mabel81

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