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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

8 trozos de lomo de cerdo
50 gr. de almendras tostadas (yo uso la almendra molida que venden para reposteria)
1 diente de ajo
4 cucharadas de aceite de oliva
Harina
1 pastilla de caldo suave con carne tipo avecrem

Instrucciones:

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Enviada por Yu13 (ver más recetas de Yu13)
Publicada el 8 de marzo de 2006 a las 13:18
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta7610-Lomo-a-la-salsa-de-almendras.html][b][size=5][u]Lomo a la salsa de almendras[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G440ecb915d56c.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 8 trozos de lomo de cerdo 50 gr. de almendras tostadas (yo uso la almendra molida que venden para reposteria) 1 diente de ajo 4 cucharadas de aceite de oliva Harina 1 pastilla de caldo suave con carne tipo avecrem [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] 1- Sazonamos el lomo con la pastilla de caldo desmenuzada 2- Enharinamos el lomo y lo freímos en una sartén honda hasta que esté doradito. 3- Machacamos en un mortero el ajo y las almendras (si compramos la almendra ya molida , sólo machacamos el ajo y luego le añadimos la almendra) 4- Cuando esté todo machacado, añadimos un vaso de agua para que deslíe bien. 5- Lo vertimos todo sobre la carne y lo dejamos cocer a fuego lento hasta que esté tierna (unos 15 minutos) 6- Si vemos que el líquido nos queda escaso, le podemos añadir un poco de agua. Espero que os guste ;-) [b][u]Fuente[/u]:[/b] Yu13

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