susita - Visitas: 18.159

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil

Introducción:

Mas fotos aquí:
https://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postp846455.html#846455

Ingredientes:

4 BERENJENAS GRANDES
3 LATAS DE ATÚN
2 PIMIENTOS
1 CEBOLLA GRANDE
4 DIENTES DE AJO
ACEITE
SAL, PIMIENTA, COMINO MOLIDO
QUESO EMMENTAL

Instrucciones:

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Fuente: http://www.afuegolento.com/recetas/entrantes/verduras/4977/
Enviada por susita (ver más recetas de susita)
Publicada el 10 de marzo de 2006 a las 17:39
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta7647-Berenjenas-de-atun.html][b][size=5][u]Berenjenas de atún[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4411abb069afe.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Mas fotos aquí: https://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postp846455.html#846455 [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 4 BERENJENAS GRANDES 3 LATAS DE ATÚN 2 PIMIENTOS 1 CEBOLLA GRANDE 4 DIENTES DE AJO ACEITE SAL, PIMIENTA, COMINO MOLIDO QUESO EMMENTAL [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] 1) QUITARLE A LAS BERENJENAS LA PARTE VERDE, ENJUAGAR Y PARTIR POR LA MITAD. PONER A COCER EN LA OLLA EXPRES DURANTE 15 MINUTOS. 2) ESCURRIR BIEN, QUITAR LA PULPA Y DEJAR LA PIEL 3) HACER UN REFRITO CON POQUITO ACEITE CON EL PIMIENTO, CEBOLLA Y AJO MUY PICADITO. 4)AÑADIR AL REFRITO LA PULPA DE LA BERENJENA Y EL ATUN. MEZCLAR TODO MUY BIEN Y AÑADIR LA SAL, PIMIENTA Y EL COMINO. 5) RELLENAR LA PIEL DE LA BERENJENAS CON ESTA MASA Y ESPOLVOREAR CON EL QUESO RALLADO. GRATINAR Y SERVIR [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://www.afuegolento.com/recetas/entrantes/verduras/4977/ susita

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