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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

400 gr. gambas peladas y cocidas
2 dientes de ajo
50 gr. aceite
1 cucharada de mantequilla
1/2 litro de leche entera
100 gr. harina
Sal, pimienta
! pastilla caldo de pescado
2 cucharadas de queso rallado

Instrucciones:

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Enviada por bertac (ver más recetas de bertac)
Publicada el 21 de marzo de 2005 a las 17:52
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta766-Croquetas-de-gambas-Thermomix-.html][b][size=5][u]Croquetas de gambas (Thermomix)[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 400 gr. gambas peladas y cocidas 2 dientes de ajo 50 gr. aceite 1 cucharada de mantequilla 1/2 litro de leche entera 100 gr. harina Sal, pimienta ! pastilla caldo de pescado 2 cucharadas de queso rallado [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Picar la mitad de ls gambas a Veloc. 1. Reservar. Verter en el vaso los ajos, el aceite y la mantequilla 5 min. , 100º, veloc. 1. Agregar la leche, harina y la pastilla de caldo. Condimentar y programar 7 min., 90º, veloc.1. Cuando falten 2 minutos agregar el resto de las gambas enteras y el queso rallado. En un bol, mezclar el contenido del vaso con las gambas reservadas y picadas. Dejar enfriar . Envolver y rebozar con pan rallado, huevo y pan rallado y freir en abundante aceite calicnte. [b][u]Fuente[/u]:[/b] bertac

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