quebueno - Visitas: 9.908

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

ternera.
3 dientes de ajo.
1 cebolla.
2 hojas de laurel.
1/2 vaso de los de agua, de vino fino de Jerez
1 vaso de aceite de oliva
1 vaso de tomate natural triturado.
Sal, pimienta y romero

Instrucciones:

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Fuente: MARIA(quebueno)
Enviada por quebueno (ver más recetas de quebueno)
Publicada el 11 de marzo de 2006 a las 09:46
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta7667-TERNERA-EN-SALSA-DE-TOMATE-AL-ROMERO.html][b][size=5][u]TERNERA EN SALSA DE TOMATE AL ROMERO[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G44128e66eaba3.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] ternera. 3 dientes de ajo. 1 cebolla. 2 hojas de laurel. 1/2 vaso de los de agua, de vino fino de Jerez 1 vaso de aceite de oliva 1 vaso de tomate natural triturado. Sal, pimienta y romero [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Poner una cazuela al fuego con el aceite y cuando esté caliente, se echa la carne y se rehoga durante unos 10 minutos, vigilando que no se queme, entonces, se echa la cebolla, previamente rallada y los dientes de ajo, finamente picados. Se mezcla todo y se deja rehogar otros diez minutos, tapando la cazuela. A continuación se echa el tomate, el laurel, el vino, medio vaso de agua y un poquito romero se deja hervir a fuego lento durante unos 40 minutos, con la cazuela tapada, vigilando que no se quede seco.Cuando la carne esté tierna, se le pone la sal y un poco de pimienta y se deja hervir otros cinco o diez minutos y ya está. [b][u]Fuente[/u]:[/b] MARIA(quebueno) quebueno

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