yosi - Visitas: 6.670

Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 30
Tiempo de cocción: 30
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:

receta muy sencillita

Ingredientes:

1 trozo de aleta de ternera
1 tortilla francesa de 2 huevos
aceitunas la cantidad necesaria y/o deseada va en gustos
lonchas de chorizo ibérido también la cantidad necesaria y/o deseada va en gustos
y 3 lonchas de beicon porque el trozo de carne era pequeño

Instrucciones:

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Enviada por yosi (ver más recetas de yosi)
Publicada el 12 de marzo de 2006 a las 14:40
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta7702-Aleta-Rellena-al-Estilo-Propio.html][b][size=5][u]Aleta Rellena al Estilo Propio[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] receta muy sencillita [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 trozo de aleta de ternera 1 tortilla francesa de 2 huevos aceitunas la cantidad necesaria y/o deseada va en gustos lonchas de chorizo ibérido también la cantidad necesaria y/o deseada va en gustos y 3 lonchas de beicon porque el trozo de carne era pequeño [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] se estira la carne y se salpimienta se le coloca encima la tortilla francesa, yo la hice del tamaño de la sartén no la enrollé porque para esta receta es mejor así encima 3 lonchas de beicon limpias de piel y hueso encima del beicon las lonchas de chorizo ibérico por último las aceitunas se enrolla la carne apretando bien para que no se salgan los ingredientes y se atan con hilo de bramante yo no tenia y lo hice con hilo normal pero doble. Se sofrie el rollo hasta dorar y se aparta en ese mismo aceite (que es poquito) se dora una cebolla un puerro 1 o 2 zanahorias dependiendo el tamaño cuando estén rehogadas se le añade vino blanco y un poco de agua. Se deja evaporar el vino y se pone la carne. yo lo he hecho en la olla express 30 minutos si es en olla normal hasta que la carne este bien tierna y esté a vuestro gusto Luego lo que queda de la salsa lo paso por la minipimer y... vualá espero os haya gustado y sobre todo haberme explicado bien [b][u]Fuente[/u]:[/b] yosi

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