lutzia - Visitas: 7.617

Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

-Para el bizcocho-
4 huevos
4 cucharadas de harina
4 cucharadas de azucar
-Para el relleno-
200 ml. de nata liquida
200 gr. de fresa limpia y troceada
4 cucharadas de azucar
-Para la glasa-
2 cucharadas de mermelada de fresa
2 cucharadas de azucar
2 laminas de gelatina neutra
El zumo de un limón

Instrucciones:

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Fuente: Lutzia
Enviada por lutzia (ver más recetas de lutzia)
Publicada el 12 de marzo de 2006 a las 17:15
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta7706-Pastel-de-fresa-Lutzia-.html][b][size=5][u]Pastel de fresa (Lutzia)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4414491c40448.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] -Para el bizcocho- 4 huevos 4 cucharadas de harina 4 cucharadas de azucar -Para el relleno- 200 ml. de nata liquida 200 gr. de fresa limpia y troceada 4 cucharadas de azucar -Para la glasa- 2 cucharadas de mermelada de fresa 2 cucharadas de azucar 2 laminas de gelatina neutra El zumo de un limón [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] -Bizcocho- Montar las claras a punto de nieve dura, añadir el azucar y seguir batiendo, las yemas una a una, y por ultimo añadir la harina tamizada. Poner en un molde engrasado y enharinado. Horno 150ºC hasta que el bizcocho se separe de las paredes. (Hay que tener mucho cuidado con este bizcocho si se hace demasiado se queda duro) Dejar enfriar y cortar en dos. -Relleno- Montar la nata con el azucar. Poner sobre el bizcocho y añadir la fresa. Poner la otra tapa encima. -Glasa- Poner en remojo la gelatina en agua fría unos 5 min. En un bol apto para el microondas, poner el zumo, la mermelada, y el azucar, (2 min.) Añadir la gelatina y remover dejar enfriar. Una vez templada, echar sobre el bizcocho Dejar enfriar en la nevera Comer bien fría. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Lutzia lutzia

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