bertac - Visitas: 6.822

Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 MINUTOS
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 tazón de garbanzos que hemos dejado en remojo la víspera con agua templada y sal.
Cebolla picadita muy fina.
2 Dientes de ajo.
Perejil picadito fino.
4 Rebanadas de pan frito.
Sal, azafrán.
Agua.

Instrucciones:

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Enviada por bertac (ver más recetas de bertac)
Publicada el 21 de marzo de 2005 a las 18:27
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta771-GARBANZOS-CARMELITANOS.html][b][size=5][u]GARBANZOS CARMELITANOS[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 tazón de garbanzos que hemos dejado en remojo la víspera con agua templada y sal. Cebolla picadita muy fina. 2 Dientes de ajo. Perejil picadito fino. 4 Rebanadas de pan frito. Sal, azafrán. Agua. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Se ponen a remojo los garbanzos la víspera en agua templada y sal. Se pica la cebolla y se fríe. Cuando esté casi frita( blanquita), se le incorpora, 2 dientes de ajo picaditos y el perejil. Se ponen en la olla rápida los garbanzos a ocer con este rustrido.Unos 8 minutos 2 aros. Se fríe el pan y se mete en el vaso de la batidora on un poco de agua de la cocción de los garbanzos. Se incorpora esta pasta a la tartera y se remueve un poco para que se reparta. Se le deja cocer a fuego lento unos 5 minutos. Un cuarto de hora antes de servirlos se salan y se leecha un poquito de azafrán, y se deja hervir otros 5 minutos. A la hora de servirlos picarles huevo cocido. Variantes: le podemos añadir zanahoria picadita y espinacas desde el principio. [b][u]Fuente[/u]:[/b] bertac

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