Receta de Trenza de melocotón y pasas
lucecita - Visitas: 6.887
Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Para la masa quebrada:.- 300 g de harina
.- 50 g de mantequilla (5 cub)
.- 1 huevo
.- 30 g de azucar
.- un pellizco de sal
.- 100 g de agua (1 cub.)
Para el relleno:
.-150 gr. de pasas
.-4 mitades de melocotón en almibar picados
.- 50 gr. de azúcar morena.
.- 1 huevo para barnizar.
Instrucciones:
Se hace la masa quebrada:
Ponga en el vaso todos los ingredientes de la masa menos la harina y mezcle 10 segundos en velocidad 4.
Añada la harina y amase 3 minutos en velocidad espiga. Saque la masa del vaso y metala en film transparente y dejala reposar 15 minutos como mínimo.
Pon la masa sobre papel vegetal y extiendela formando un rectangulo y cubra el centro con los 150 g de pasas, sobre estas poner las 4 mitades de melocotón picados y encima los 50 g de azucar morena así:
Haga cortes diagonales en las dos secciones laterales de la masa, sin que llegue al relleno:
forme una trenza superponiendo los cortes encima del relleno. Una vez cerrada la masa, barnice toda la superficie con un huevo:
Por ultimo en el horno previamente calentado a 180º meter en el horno durante 20 minutos aproximadamente, hasta que esté dorado.
Retire del horno y sírvala caliente.
Ponga en el vaso todos los ingredientes de la masa menos la harina y mezcle 10 segundos en velocidad 4.
Añada la harina y amase 3 minutos en velocidad espiga. Saque la masa del vaso y metala en film transparente y dejala reposar 15 minutos como mínimo.
Pon la masa sobre papel vegetal y extiendela formando un rectangulo y cubra el centro con los 150 g de pasas, sobre estas poner las 4 mitades de melocotón picados y encima los 50 g de azucar morena así:
Haga cortes diagonales en las dos secciones laterales de la masa, sin que llegue al relleno:
forme una trenza superponiendo los cortes encima del relleno. Una vez cerrada la masa, barnice toda la superficie con un huevo:
Por ultimo en el horno previamente calentado a 180º meter en el horno durante 20 minutos aproximadamente, hasta que esté dorado.
Retire del horno y sírvala caliente.
Enviada por lucecita (ver más recetas de lucecita)
Publicada el 13 de marzo de 2006 a las 15:53
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