ascen959 - Visitas: 4.793

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:

Es un poco entretenido de hacer, pero os aconsejo que lo probeis . La salsa está buenísima
y si la haceis con cordero, está de muerte.

Ingredientes:

Un conejo
Aceite
Sal, pimienta
Una hoja de laurel

Para la salsa:
Almendras
Dos dientes de ajo
Um par de rebanadas de pan
Un tomare maduro
Azafrán

Guarnicióm:
Patatas

Instrucciones:

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Enviada por ascen959 (ver más recetas de ascen959)
Publicada el 13 de marzo de 2006 a las 17:21
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta7727-Conejo-en-salsa-amarilla.html][b][size=5][u]Conejo en salsa amarilla[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G44159c20bd722.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Es un poco entretenido de hacer, pero os aconsejo que lo probeis . La salsa está buenísima y si la haceis con cordero, está de muerte. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Un conejo Aceite Sal, pimienta Una hoja de laurel Para la salsa: Almendras Dos dientes de ajo Um par de rebanadas de pan Un tomare maduro Azafrán Guarnicióm: Patatas [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] En una sartén con aceite , freimos primero las rebanadas de pan, los ajos, las almendras(un poco solo) y por último los tomates cortados por la mitad. Reservamos todo en un plato. En una cazuela aparte, colamos el aceite que haya quedado de freir los ingredientes de la saslsa y ponemos a dorar el conejo, salpimentado y con la hoja de laurel En un recipiente para batidora, ponemos los ingredientes que hemos frito antes(quitando la piel a los ajos y al tomate) Echamos un poco de sal, azafran y un vaso de agua y lo trituramos todo . Lo echamos al conejo ya bien doradito, lo tapamos y lo dejamos cocer durante un ratito hasta que está tierno y ha cogido el sabor de la salsa. Se acompaña con patatas fritas cortadas a dados . Yo al tiempo de servir las mezclo con el conejo y la salsa. [b][u]Fuente[/u]:[/b] ascen959

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