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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutod
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 berenjena
un puerro
200 gr de champiñones
2 zanahorias
laurel
tomillo
una copa de coñac
un vaso de vino
un poco de jugo de carne
aceite,sal y pimienta
una pierna deshuesada

Instrucciones:

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Enviada por tebedi (ver más recetas de tebedi)
Publicada el 16 de marzo de 2006 a las 12:56
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta7795-cordero-relleno-II.html][b][size=5][u]cordero relleno II[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 berenjena un puerro 200 gr de champiñones 2 zanahorias laurel tomillo una copa de coñac un vaso de vino un poco de jugo de carne aceite,sal y pimienta una pierna deshuesada [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] picar una cebolla,la berenjena y los champiñones,echar un poco de sal y refreir rellenar la pierna con esta mezcla y ponerla en la bandeja del horno junto con el puerro,la cebolla y la zanahoria cortada en trozos.añadir unas hojas de laurel,salpimentar,rociar con el coñac ,el jugo de carne y el vino.poner un poco de aceite de oliva y hornear a 180º durante 20 minutos [b][u]Fuente[/u]:[/b] tebedi

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