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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

90 gr de harina
120 gr de mantequilla
75 cl de leche
sal nuez nozcada
2 dientes de ajo
una guindilla
una cucharada de aceite
200 gr de gambas peladas

Instrucciones:

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Enviada por tebedi (ver más recetas de tebedi)
Publicada el 17 de marzo de 2006 a las 19:40
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta7820-croquetas-de-gambas-al-ajillo.html][b][size=5][u]croquetas de gambas al ajillo[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G441b049a88ff5.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 90 gr de harina 120 gr de mantequilla 75 cl de leche sal nuez nozcada 2 dientes de ajo una guindilla una cucharada de aceite 200 gr de gambas peladas [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] dorar en el aceite los ajos picados y la guindilla.añadir las gambas cortadas en trozos no muy pequeños y rehogar.reservar preparamos una bechamel: cortar la mantequilla en trocitos y ponerla en un cazo con la harina.rehogar unos cinco minutos.sazonar y añadir nuez noscada.calentar la leche y añadir sin dejar de mover.cocer hasta que espese.puede que sea necesario añadir un poco mas de leche de la que se indica en los ingredientes para que espese.añadimos las gambas y dejamos enfriar hacemos bolitas y pasamos por harina,huevo y pan rallado.freimos en aceite muy caliente [b][u]Fuente[/u]:[/b] tebedi

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