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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Introducción:

con el mismo pure podemos hacer rollitos de jamon iberico,colocando una cucharada de pure sobre una loncha de jamon y enrollarla.
servir tambien como aperitivo

Ingredientes:

4 patatas grandes
150 gr de queso de cabra curado
200 gr de lonchas de jamon serrano
un vasito de aceite de oliva
1 cucharadita de oregano picado
sal y pimienta

Instrucciones:

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Enviada por tebedi (ver más recetas de tebedi)
Publicada el 19 de marzo de 2006 a las 10:45
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta7838-trufas-de-patata-y-jamon.html][b][size=5][u]trufas de patata y jamon[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G441d30231765d.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] con el mismo pure podemos hacer rollitos de jamon iberico,colocando una cucharada de pure sobre una loncha de jamon y enrollarla. servir tambien como aperitivo [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 4 patatas grandes 150 gr de queso de cabra curado 200 gr de lonchas de jamon serrano un vasito de aceite de oliva 1 cucharadita de oregano picado sal y pimienta [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] in troducir las patatas sin pelar en una olla con abundante agua hirviendo y una cucharadita de sal.cocer durante unos 30 minutos hasta que la patata este tierna.escurrirlas y pelarlas. antes de que se enfrien pasarlas por un pasapure,rallar el queso y agregarlo al pure y remover con una cuchara de madera añadiendo el aceite poco a poco para que quede todo bien integrado.salpimentar y añadir el oregano.mezclar y dejar enfriar. una vez frio formar bolitas con el pure.picar el jamon en trocitos muy pequeños,extenderlo en un plato y hacer rodar las bolitas por el jamon y servir. [b][u]Fuente[/u]:[/b] tebedi

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