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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

4 panecillos redondos
1/2 barra de pan del dia anterior
150 gr de jamon serrano
100 gr de panceta
4 huevos de codorniz
1/2 diente de ajo
1/2 vaso de aceite de oliva
un racimo de uvas blancas

Instrucciones:

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Enviada por tebedi (ver más recetas de tebedi)
Publicada el 19 de marzo de 2006 a las 11:32
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta7840-migas-con-uvas.html][b][size=5][u]migas con uvas[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G441d3d8c24284.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 4 panecillos redondos 1/2 barra de pan del dia anterior 150 gr de jamon serrano 100 gr de panceta 4 huevos de codorniz 1/2 diente de ajo 1/2 vaso de aceite de oliva un racimo de uvas blancas [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] el dia anterior,cortar la bara de pan en rebanadas muy finas,humedecerlas con agua,envolverlas en un paño de cocinay dejarlas reposar toda la noche. al dia siguiente cortar el jamon y la panceta en tacos,el ajo en laminas y sofreir en una sarten grande con aceite.agregar las rebanadas de pan y freirlas removiendo constante mente hasta que vayan cogiendo color dorado. freir los huevos de codorniz en una sarten pequeña con aceite y salarlos ligeramente. cortar la parte de arriba de los panes,vaciarlos y rellenarlos con las migas y el huevo frito encima.servir acompañado de las uvas. [b][u]Fuente[/u]:[/b] tebedi

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