Receta de Merluza en salsa verde
krispeta - Visitas: 10.997
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 400 gr. de filetes de merluza o rodajas- perejil
- 1 "vaso de agua" de guisantes
- sal
- harina
- 1 cebolla
- pastilla de caldo de pescado
Instrucciones:
Lavamos los filetes, los salamos y los pasamos por harina.
En una cazuela amplia y llana preparamos un sofrito de cebolla y ajo con bastante aceite y antes de que se empiece a dorar ponemos la merluza y la rebozamos en el sofrito por ambos lados, que queden bien extendidas.
Se le añade agua hasta cubrir, la pastilla de caldo en polvo, el perejil bien picadito (al final) y los guisantes.
Se mantiene a fuego alto hasta que hierva y se baja a fuego medio-bajo hasta que estén blanditos los guisantes, moviendo de vez en cuando para que no se nos pegue el pescado.
En una cazuela amplia y llana preparamos un sofrito de cebolla y ajo con bastante aceite y antes de que se empiece a dorar ponemos la merluza y la rebozamos en el sofrito por ambos lados, que queden bien extendidas.
Se le añade agua hasta cubrir, la pastilla de caldo en polvo, el perejil bien picadito (al final) y los guisantes.
Se mantiene a fuego alto hasta que hierva y se baja a fuego medio-bajo hasta que estén blanditos los guisantes, moviendo de vez en cuando para que no se nos pegue el pescado.
Enviada por krispeta (ver más recetas de krispeta)
Publicada el 21 de marzo de 2006 a las 10:19
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