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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 2 horas
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

2 paletillas de cordero
2 ajos
1 ramita de cilantro (si no teneis perejil)
sal
mostaza en grano

para macerar
aceite
vinagre de Jerez 1/2 cuchara
tomillo a ser posible fresco 1/2 cucharadita
romero " " " " 1/2 cucharadita
orégano " " " " 1/2 cucharadita
pimienta 5 bayas 1/2 cucharadita
1 guindilla (opcional para los amantes del picante yo la puse)

Instrucciones:

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Enviada por Reme (ver más recetas de Reme)
Publicada el 21 de marzo de 2006 a las 19:31
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta7885-Paletillas-de-cordero-al-horno.html][b][size=5][u]Paletillas de cordero al horno[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G44204671f0566.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 2 paletillas de cordero 2 ajos 1 ramita de cilantro (si no teneis perejil) sal mostaza en grano para macerar aceite vinagre de Jerez 1/2 cuchara tomillo a ser posible fresco 1/2 cucharadita romero " " " " 1/2 cucharadita orégano " " " " 1/2 cucharadita pimienta 5 bayas 1/2 cucharadita 1 guindilla (opcional para los amantes del picante yo la puse) [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] En el mortero majar los ajos, el cilantro, la mostaza y la sal, y restregar bien el cordero . En un bol poner todos los ingredientes de la maceración y batir con un tenedor hasta que quede emulsionado, y bañar el cordero, dejar macerar 1 hora, y meter en el horno a 160º durante 2 horas, el tiempo dependerá del tamaño de la pieza, pero siempre será a más tiempo. Por supuesto vigilar durante el tiempo de cocción. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Reme

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