Receta de Crespells
garrafada - Visitas: 23.473
Porciones / número de personas: 40 crespells pequeños
Tiempo de Preparación: 30 min
Tiempo de cocción: 20 min x bandeja
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Receta típica de Mallorca en tiempo de Pascua. (Aunque se comen todo el año)Ingredientes:
-300 gr. de manteca de cerdo-250 gr. de azúcar
-2 yemas de huevo
-1 vasito de zumo de naranja
-La ralladura de un limón
-1 vasito de aceite
-1 kilo de harina (aprox.)
Instrucciones:
1. Echar todos los ingredientes, menos la harina, en la TH y mezclar bien.
2. Añadir más o menos 400 gr. de harina y seguir mezclando formando una pasta.
3. Seguir añadiendo harina y mezclando hasta que la masa no se nos pegue en las manos (Yo saco la masa cuando queda por añadir ¼ de harina más o menos y acabo de amasar con las manos).
4. Extender la masa y cortar en diferentes formas con corta pastas. El grosor depende del gusto del consumidor, yo las hago de medio centímetro mas o menos.
5. Hornear (en horno precalentado) a 180º. Unos 20 min según lo tostaditos que nos gusten. Aunque salgan del horno algo blanditos, cuando se enfrían endurecen.
6. Espolvorear con azúcar en polvo.
2. Añadir más o menos 400 gr. de harina y seguir mezclando formando una pasta.
3. Seguir añadiendo harina y mezclando hasta que la masa no se nos pegue en las manos (Yo saco la masa cuando queda por añadir ¼ de harina más o menos y acabo de amasar con las manos).
4. Extender la masa y cortar en diferentes formas con corta pastas. El grosor depende del gusto del consumidor, yo las hago de medio centímetro mas o menos.
5. Hornear (en horno precalentado) a 180º. Unos 20 min según lo tostaditos que nos gusten. Aunque salgan del horno algo blanditos, cuando se enfrían endurecen.
6. Espolvorear con azúcar en polvo.
Enviada por garrafada (ver más recetas de garrafada)
Publicada el 24 de marzo de 2006 a las 09:30
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