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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas, Entradas frías y calientes, Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 unidad de cerveza
1 unidad de agua (es decir, si echas 250ml de cerveza, ese tanto de agua)
Cebolla
Ajo
Sal
Pimienta
Laurel
Salsa de Soja

Instrucciones:

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Enviada por mabel81 (ver más recetas de mabel81)
Publicada el 28 de marzo de 2006 a las 18:43
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta8008-Lomo-Cervecero-de-Mabel81.html][b][size=5][u]Lomo Cervecero de Mabel81[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G442967c791836.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 unidad de cerveza 1 unidad de agua (es decir, si echas 250ml de cerveza, ese tanto de agua) Cebolla Ajo Sal Pimienta Laurel Salsa de Soja [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] En una cacerola ponemos el agua, la cerveza, la cebolla cortada en juliana, el ajo muy picadito, la sal, la pimienta y las hojas de laurel (partidas un poco para que así de más sabor) Dejamos q hierva unos diez minutos. En una plancha, hacemos los filetitos de lomo, a fuego muy fuerte para que cojan color rápido y apartamos. Pasamos la salsa con la batidora y si queda muy líquida, o bien dejamos que siga hirviendo y que reduzca, o echamos una cucharadita de maicena ( a mí me gusta más que reduzca ella solita) Añadimos los filetes a la salsa, a fuego muy suave como unos 15 min. Y 5 min antes de sacar, echamos un chorreón de salsa de soja, apagamos el fuego, movemos bien para mezclar, tapamos y que repose esos 5 min. [b][u]Fuente[/u]:[/b] mabel81

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