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Porciones / número de personas: 5
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

2 cabrachos o uno que nos de 300 gr de carne limpia sin espinas

una lata de cangrejo ruso 240 gr

3 huevos

100 gr de jamón ibérico troceado

5 cucharadas de tomate frito casero

aceite sal y pimienta blanca molida.

Instrucciones:

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Enviada por Erruki (ver más recetas de Erruki)
Publicada el 28 de marzo de 2006 a las 19:08
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta8009-Pastel-de-cabracho-con-cangrejo-ruso.html][b][size=5][u]Pastel de cabracho con cangrejo ruso[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G44296d89eb15f.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 2 cabrachos o uno que nos de 300 gr de carne limpia sin espinas una lata de cangrejo ruso 240 gr 3 huevos 100 gr de jamón ibérico troceado 5 cucharadas de tomate frito casero aceite sal y pimienta blanca molida. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Cocer en un caldo corto el cabracho o al vapor,desmigarlo quitandole todas las pieles y espinas,al final pesaba 300 gr limpios.Freir el jamón cortado muy fino en un poco de aceite,mezclar con el cabracho desmigado,salpimentar añadir el cangrejo limpio de todo aquello que no se come que está en sus patas,batir los 3 huevos añadir el tomate mezclar todo muy bien y poner en moldes individuales.En una bandeja se pone agua y hacemos al baño maría 25 minutos en horno a 180º.Servir con una salsa rosa o con lo que mas nos guste. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Erruki

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