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Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Una pintada

4 huevos

un vaso de vino blanco

una cebolla una hoja de laurel,una rama de tomillo,unas granos de pimienta y pimienta

blanca molida,100 gr de crema de leche

aceite y sal

Instrucciones:

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Enviada por Erruki (ver más recetas de Erruki)
Publicada el 31 de marzo de 2006 a las 18:35
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta8057-Pastel-de-pintada.html][b][size=5][u]Pastel de pintada[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G442d5a342f90e.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Una pintada 4 huevos un vaso de vino blanco una cebolla una hoja de laurel,una rama de tomillo,unas granos de pimienta y pimienta blanca molida,100 gr de crema de leche aceite y sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Ponemos a cocer la pintada en un caldo corto de agua el vino el laurel y la pimienta en grano y el tomillo con sal,la dejamos cocer hasta que esté tierna.La sacamos del agua y dejamos enfriar.Deshuesar y reservamos en un bol. Freir la cebolla picada finamente,una vez frita la añadimos a la carne de pintada junto con los huevos batidos la crema de leche y pimienta blanca lo trituramos todo y lo ponemos en un molde,que meteremos en una fuente al baño maría en el horno a 180º durante 40 minutos. Se sirve con la salsa de cocción,un puré etc [b][u]Fuente[/u]:[/b] Erruki

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