Receta de POLLO GUISADO CON ALMENDRAS
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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
* 1 pollo troceado
* 1 cebolla
* 1 pimiento verde
* 1 pimiento rojo asado
* 4 dientes de ajo
* media zanahoria
* 3 cucharadas de tomate triturado
* 1 puñado de almendras
* medio vaso de vino blanco
* pimienta
* sal
* harina
* aceite
* harina
* aceite
Instrucciones:
Se echa al pollo sal y pimienta
En una olla o cazuela se pone aceite y se sofrie,cebolla pimientos,ajos y zanahoria
todo muy picadito,cuando esta bien pochadito,se pone el tomate,se pasa el pollo por harina y se le da unas vueltas en el sofrito,
se le echa el vino blanco,y las almendras y se cuece en olla rapida 10 minutos y en cazuela hasta que veas que esta tierno.
Depende en que cazuela se haga necesitara algo de liquido,sino se hace en su propio jugo,si cuando esta hecho tiene mucho liquido,
se saca el pollo y se deja la salsa un rato en el fuego para reducir,hasta que quede a tu gusto.
En una olla o cazuela se pone aceite y se sofrie,cebolla pimientos,ajos y zanahoria
todo muy picadito,cuando esta bien pochadito,se pone el tomate,se pasa el pollo por harina y se le da unas vueltas en el sofrito,
se le echa el vino blanco,y las almendras y se cuece en olla rapida 10 minutos y en cazuela hasta que veas que esta tierno.
Depende en que cazuela se haga necesitara algo de liquido,sino se hace en su propio jugo,si cuando esta hecho tiene mucho liquido,
se saca el pollo y se deja la salsa un rato en el fuego para reducir,hasta que quede a tu gusto.
Enviada por argala (ver más recetas de argala)
Publicada el 1 de abril de 2006 a las 17:35
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