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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: Mi abuela
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta es una receta de familia, que no es muy conocida, y que cada vez que la he hecho para mis invitados les ha extrañado a priori, pero luego les ha encantado a todos.
Es un contraste de sabores dulce y salado realmente bueno.

Ingredientes:

4 naranjas
200 gr. de bacalao salado
4 ñoras secas (pimientos de bola, tipicos Murcianos)
1 cebolla
Aceitunas negras de cuquillo
Aceite y sal

Instrucciones:

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Fuente: familiar
Enviada por superrosa (ver más recetas de superrosa)
Publicada el 4 de abril de 2006 a las 20:20
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta8127-Ensalada-de-naranja-de-la-abuela.html][b][size=5][u]Ensalada de naranja de la abuela[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Esta es una receta de familia, que no es muy conocida, y que cada vez que la he hecho para mis invitados les ha extrañado a priori, pero luego les ha encantado a todos. Es un contraste de sabores dulce y salado realmente bueno. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 4 naranjas 200 gr. de bacalao salado 4 ñoras secas (pimientos de bola, tipicos Murcianos) 1 cebolla Aceitunas negras de cuquillo Aceite y sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] En primer lugar tostamos en una asadera sobre el fuego, los pimientos, con cuidado ya que se queman muy rapido. Después asamos el bacalao sin haberlo desalado y cuando esta, lo desmigamos y lo ponemos en una ensaladera. Añadimos las ñoras troceadas, las narajas y la cebolla troceadas y las aceitunas. Por último ponemos el aceite y la sal y revolvemos muy bien. Para que se mezclen bien todos los sabores es conveniente dejarla reposar al menos 20 minutos. [b][u]Fuente[/u]:[/b] familiar superrosa

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