enderthorne - Visitas: 6.130

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Orejas adobadas:
1 kg de oejas
aceite de oila
pimenton
oregano
sal y pimienta

Pasta
1 cuchara de Salsa de soja
1 cuchara de Salsa agridulce

Instrucciones:

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Enviada por enderthorne (ver más recetas de enderthorne)
Publicada el 6 de abril de 2006 a las 13:33
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta8150-Macarrones-con-orejas.html][b][size=5][u]Macarrones con orejas[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4434fc84b2932.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Orejas adobadas: 1 kg de oejas aceite de oila pimenton oregano sal y pimienta Pasta 1 cuchara de Salsa de soja 1 cuchara de Salsa agridulce [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Para las orejas: Se cuece las orejas en abundante agua con sal hasta q tiernas. Se trocean y se adoban con el aceite de oliva, el pimenton, el oregano, sal y pimeinta, y se deja macera 24 horas en frio. Una vez macerada se sofrien en el mismo adobo unos cino minutos a fuego fuerte, con cuidado de que no se quemen. Para la pasta: se cuece en abundate agua con sal hasta q este al dente: Unavez este lista la pasta se cuela la pasata y se reserva un poco del caldo de cocción (1/2 vaso), se pone la pasta con la oreja y se sofrie todo un junto se le añade la salsa de soja y la sasla agridulce, el caldo de cocción y se deja a fuego fuerte hasta evaporar. Servir caliente. [b][u]Fuente[/u]:[/b] enderthorne

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