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Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 30 min
Tiempo de cocción: 15 min
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Soy una aficcionada de las tartas de queso y esta sale buenísima.
El truco es retirarla en cuanto empiece a hervir, si la dejas más salen grumitos.

Ingredientes:

1 litro de nata
1 vaso de leche
1 vaso (de los de leche) de azúcar más otro para caramelizar
1 sobre de cuajada
1 tarrina de Philadelphia de 300 gr (la familiar)
Unas 10 galletas estilo Digestive.
Una copita de Ron Miel, Bayleys o lo que tengáis pero que sea dulce.

Instrucciones:

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Enviada por Sarargui (ver más recetas de Sarargui)
Publicada el 6 de abril de 2006 a las 19:23
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta8165-Tarta-de-Queso-al-Caramelo.html][b][size=5][u]Tarta de Queso al Caramelo[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Soy una aficcionada de las tartas de queso y esta sale buenísima. El truco es retirarla en cuanto empiece a hervir, si la dejas más salen grumitos. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 litro de nata 1 vaso de leche 1 vaso (de los de leche) de azúcar más otro para caramelizar 1 sobre de cuajada 1 tarrina de Philadelphia de 300 gr (la familiar) Unas 10 galletas estilo Digestive. Una copita de Ron Miel, Bayleys o lo que tengáis pero que sea dulce. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Caramelizamos un molde para tarta con 1 vaso de azúcar. Disolvemos el sobre de cuajada en el vaso de leche. Ponemos a hervir la nata con el Philadelphia (que se disuelva muy bien) y el azúcar. Cuando empiece a hervir, retirarlo del fuego, echarle la cuajada y que vuelva a hervir de nuevo y seguido lo apartamos. Echamos la mezcla en el molde que hemos caramelizado y ponemos las galletas encima. Seguido las bañamos con licor con ayuda de una cucharita. Dejamos enfriar bien durante unas horas, está más rica de un día para otro. La desmoldamos y ya está! [b][u]Fuente[/u]:[/b] Sarargui

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