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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

200 gr de lentejas cocidas

media cebolla

100 gr de almendras (yo he puesto tambien semillas de sésamo)

100 gr de requesón

100 gr de pan (yo he puesto 2 rebanadas de integral)

2 cucharadas de hojas de perejil

sal,pimienta

Salsa:

250 gr de yogurt natural desnatado

1 diente de ajo

sal pizca de comino molido

2 cucharadas de menta fresca

Instrucciones:

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Fuente: TMX
Enviada por Erruki (ver más recetas de Erruki)
Publicada el 8 de abril de 2006 a las 10:17
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta8196-Croqueton-de-lentejas-Thermomix-.html][b][size=5][u]Croquetón de lentejas (Thermomix)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G44377196022a3.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 200 gr de lentejas cocidas media cebolla 100 gr de almendras (yo he puesto tambien semillas de sésamo) 100 gr de requesón 100 gr de pan (yo he puesto 2 rebanadas de integral) 2 cucharadas de hojas de perejil sal,pimienta Salsa: 250 gr de yogurt natural desnatado 1 diente de ajo sal pizca de comino molido 2 cucharadas de menta fresca [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] 1 Pela y corta en trozos la cebolla.Tritura junto con las lentejas escurridas,el requesón,el perejil,sal y pimienta,durante 30 segundos,a velocidad 4 o hasta que se haga una masa uniforme. 2 Estira la masa sobre una mesa,dando una forma de rulo alargada,corta para hacer las croquetonas.Cubre con las almendras picadas y el sésamo. 3 Prepara la salsa mezclando el yogurt con el ajo,la sal,el comino molido y la menta fresca,durante 10 segundos,a velocidad 3.Reserva en frío hasta el momento de servir. 4 Hornea los croquetones sobre una fuente de horno con papel engrasado,unos 20 minutos a 200ºC,o hasta que empiecen a dorarse.Sirve con la salsa de yogurt. Salen con esta cantidad 8 piezas hermosas en la recete son mas pequeñas. [b][u]Fuente[/u]:[/b] TMX Erruki

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