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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta receta la saqué del foro de Thermomix, su autora es Maktub y como a mi me han encantado y veo que no estan en el recetario me gustaria compartirlas con tod@s.. espero que a maktub no le moleste.

Ingredientes:

320 g carne de cerdo picada
2 champiñones (o setas)
2 zanahoria tiernas
1 cebolleta tierna
una pizca de jenjibre en polvo
1 c. sopera de salsa soja
1 c. sopera de vino blanco
1 c. café de aceite de sésamo o girasol (le puse girasol)
1 c.sopera de maïzena (no le puse para aligerarlas un poquito)
1 huevo pequeño
perejil
½ c. café curry
sal y pimienta
130 g de arroz grano redondo (yo le puse arroz basmati)

Instrucciones:

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Fuente: Maktub
Enviada por Erka (ver más recetas de Erka)
Publicada el 10 de abril de 2006 a las 16:31
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta8217-Albondigas-exoticas-de-Maktub-Thermomix-.html][b][size=5][u]Albondigas exóticas de Maktub (Thermomix)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G443a6c2e914e2.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Esta receta la saqué del foro de Thermomix, su autora es Maktub y como a mi me han encantado y veo que no estan en el recetario me gustaria compartirlas con tod@s.. espero que a maktub no le moleste. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 320 g carne de cerdo picada 2 champiñones (o setas) 2 zanahoria tiernas 1 cebolleta tierna una pizca de jenjibre en polvo 1 c. sopera de salsa soja 1 c. sopera de vino blanco 1 c. café de aceite de sésamo o girasol (le puse girasol) 1 c.sopera de maïzena (no le puse para aligerarlas un poquito) 1 huevo pequeño perejil ½ c. café curry sal y pimienta 130 g de arroz grano redondo (yo le puse arroz basmati) [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Algunas horas antes (3) , aclarar el arroz y ponerle en remojo con agua. Pasado el tiempo escurrirlo bien y extenderlo sobre una bandeja. (Yo por falta de tiempo lo tuve media horita y me fué bien). Mezclar la carne con la zanahoria rallada, el perejil, la cebolla rallada, las setas muy picaditas. Añadir el jengibre, la salsa soja, el vino, el aceite de sésamo y mezclar. Unir la maizena con el huevo y verter en el preparado anterior, volver a meclar muy bien. Hacer bolitas , pasarlas por el arroz, cubriéndolas bien. Poner las albondigas en el recipiente Varoma y cocerlas al vapor durante 30 minutos aprox., hasta que el arroz esté hecho. Servirlas calientes con una ensalada o una salsa. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Maktub Erka

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