zinnia - Visitas: 6.488

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

masa
300gr de harina
130gr de mantequilla
70gr de agua
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de levadura royal

crema
4yemas
200g de agua
50g de maizena
130g de azúcar
100g de zumo de limón
40g de mantequilla

merengue
4claras
50g de azúcar
unas gotas de limón
una pizca de sal
azúcar glass para gratinarlo

Instrucciones:

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Fuente: libro th31
Enviada por zinnia (ver más recetas de zinnia)
Publicada el 11 de abril de 2006 a las 10:48
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta8229-Tarta-de-limon-y-merengue-th31-.html][b][size=5][u]Tarta de limón y merengue (th31)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G443b6d6a6e86d.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] masa 300gr de harina 130gr de mantequilla 70gr de agua 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de levadura royal crema 4yemas 200g de agua 50g de maizena 130g de azúcar 100g de zumo de limón 40g de mantequilla merengue 4claras 50g de azúcar unas gotas de limón una pizca de sal azúcar glass para gratinarlo [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Poner en el vaso todos los ingredientes de la masa en el orden que están 15seg en vel6. Estirar la masa forrar un molde y pinchar bien para que no suba hornearla en el horno 180º 15-20min. Mientras tanto hacer la crema. poner la mariposa y todos los ingredientes mezclar 10seg vel3 1/2, después 8min, 90º, vel2 y después otros 2min vel 2 sin temperatura cuando acabe hechar en la tartaleta sin dejar enfriar. Y por último el merengue. con el vaso bien limpio poner la mariposa y poner las claras el limón y la sal 6min, 37º vel 3 1/2. Cuando termine poner vel 3 1/2 e ir incorporando el azúcar poco a poco poner sobre la tarta espolvorear con el azúcar glass y gratinar [b][u]Fuente[/u]:[/b] libro th31 zinnia

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