Didlina - Visitas: 5.105

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Introducción:

Una manera de introducir el brécol en la dieta de los niños. Como los orequietti no son fáciles de encontrar se pueden substituir por cualquier pasta corta. Farffalle, Fussilli.....

Ingredientes:

350 gr. de orequietti
1 brécol mediano
3 dientes de ajo
peperonccino (o pimienta de cayena)
2 cucharadas de pan rayado
parmesano rayado al gusto
Aceite de oliva y sal

Instrucciones:

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Fuente: Una receta de mi suegra
Enviada por Didlina (ver más recetas de Didlina)
Publicada el 13 de abril de 2006 a las 23:47
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta8256-Orequietti-con-brecol.html][b][size=5][u]Orequietti con brécol[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Una manera de introducir el brécol en la dieta de los niños. Como los orequietti no son fáciles de encontrar se pueden substituir por cualquier pasta corta. Farffalle, Fussilli..... [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 350 gr. de orequietti 1 brécol mediano 3 dientes de ajo peperonccino (o pimienta de cayena) 2 cucharadas de pan rayado parmesano rayado al gusto Aceite de oliva y sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Cocer el brécol en agua salada hasta que esté muy tierno (se tiene que deshacer al pincharlo), escurrir y reservarlo. Agregar más agua a la de la cocción del brécol y cocer en ella la pasta según las indicaciones del fabricante. Mientras tanto saltear los ajos laminados en el aceite, cuando se empiecen a dorar añadir el brécol, saltear conjuntamente unos minutos. Añadir el pan rayado y dejar tostar removiendo constantemente, añadir parmesano rayado y dos cuccharadas del agua de cocción. Retirar del fuego. Escurrir la pasta y mezclarla con el sofrito de brecól. En el momento de emplatar espolvorear con peperonccino y parmesano rayado, Servir enseguida. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Una receta de mi suegra Didlina

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