Receta de ZARZUELA DE MARISCO (Thermomix 31)
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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 150 grs. de cebolla.- 150 grs. de pimiento.
- 2 dientes de ajo.
- 100 grs. de aceite de oliva.
- 200 grs. de tomate triturado.
- 100 grs. de orejones.
- 100 grs. de ciruelas secas sin hueso.
- Sal y pimienta al gusto.
- 4 cortadas de emperador o merluza.
- 4 cigalas.
- 4 gambas.
- 4 tronquitos de mar.
Instrucciones:
Poner en el vaso del thermomix: la cebolla, el pimiento y los ajos y trocear 5 segundos en velocidad 5. Añadir el aceite y el tomate y programar 25 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara.
Preparar en la bandeja del Varoma el pescado y marisco.
Cuando falten 5 minutos para que termine la programación, añadir los orejones, las ciruelas, la sal y la pimienta, y poner encima del vaso la bandeja del Varoma.
Finalizado el tiempo, verter el pescado y marisco en una fuente y agregarle la salsa.
Preparar en la bandeja del Varoma el pescado y marisco.
Cuando falten 5 minutos para que termine la programación, añadir los orejones, las ciruelas, la sal y la pimienta, y poner encima del vaso la bandeja del Varoma.
Finalizado el tiempo, verter el pescado y marisco en una fuente y agregarle la salsa.
Fuente: www.valencia-thermomix.com
Enviada por ConchaColl (ver más recetas de ConchaColl)
Publicada el 15 de abril de 2006 a las 13:55
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