anitaalacocina - Visitas: 5.294

Porciones / número de personas: 4 PERSONAS
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Guarniciones
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 KILO DE PATATAS
1/2 LITRO DE NATA
1CEBOLLETA
1 DIENTE DE AJO
1 VASO DE VINO BLANCO
HUEVO BATIDO
HARINA
ACEITE DE OLIVA
HEBRAS DE AZAFRAN
SAL
PIMIENTA

Instrucciones:

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Fuente: KARLOS ARGUIÑANO
Enviada por anitaalacocina (ver más recetas de anitaalacocina)
Publicada el 17 de abril de 2006 a las 22:37
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta8291-PATATAS-CON-CREMA-DE-AZAFRAN.html][b][size=5][u]PATATAS CON CREMA DE AZAFRAN[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4443fc8738442.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 KILO DE PATATAS 1/2 LITRO DE NATA 1CEBOLLETA 1 DIENTE DE AJO 1 VASO DE VINO BLANCO HUEVO BATIDO HARINA ACEITE DE OLIVA HEBRAS DE AZAFRAN SAL PIMIENTA [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] PELAMOS LAS PATATAS,CORTAMOS EN RODAJAS Y LAS SALAMOS. REBOZAMOS EN HUEVO Y HARINA,A CONTINUACION SE FRIEN A FUEGO MEDIO PARA QUE SE HAGAN BIEN POR DENTRO. EN UNA CAZUELA AMPLIA CON ACEITE,PONEMOS A POCHAR LA CEBOLLETA Y EL DIENTE DE AJO TODO BIEN PICADITO,AÑADIMOS EN VINO BLANCO,LA NATA LIQUIDA Y LAS HEBRAS DE AZAFRAN.DEJAMOS REDUCIR LA CREMA ENTRE 10-15 MINUTOS A FUEGO SUAVE. UNA VEZ COCIDA LA CREMA,AGREGAMOS LAS PATATAS Y DEJAMOS COCINAR TODO A FUEGO SUAVE DURANTE 5 MINUTOS,AÑADIMOS UNA PIZCA DE SAL Y PIMIENTA. [b][u]Fuente[/u]:[/b] KARLOS ARGUIÑANO anitaalacocina

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