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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas, Especialidades internacionales, Vegetarianas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

2 plátanos maduros
agua
1 huevo batido
2 cucharadas mantequilla
2 cucharadas harina
1 cucharadita azúcar
2 cucharadas queso blanco
salsa de tomate

Instrucciones:

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Enviada por mabel81 (ver más recetas de mabel81)
Publicada el 18 de abril de 2006 a las 20:21
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta8306-Albondigas-de-platano.html][b][size=5][u]Albóndigas de plátano[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 2 plátanos maduros agua 1 huevo batido 2 cucharadas mantequilla 2 cucharadas harina 1 cucharadita azúcar 2 cucharadas queso blanco salsa de tomate [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Ponemos los plátanos en una cacerola con agua y lo llevamos a ebullición hasta que ablanden. Dejamos escurrir y los pelamos. Partimos a lo largo y le quitamos la semeilla al los plátanos. Con un tenemos trituramos hasta formar una pasta con los plátanos. Se agrega el huevo, la mantequilla, la harina, el azúcar y el queso rallado. Mezclamos bien hasta que quede una masa homogénea. Ahora hacemos unas bolitas de unos 2'5cm y en una sartén con el aceite muy caliente e fríen hasta q se doran ligeramente. Colocamos encima de un papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. En una cazuelita de barro ponemos abundante salsa de tomate caliente en el fondo y las albóndigas de plátano encima. Servir caliente. [b][u]Fuente[/u]:[/b] mabel81

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