mariajtb - Visitas: 2.599

Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 1 Hora
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:

Llevo años haciendola y siempre sale buenisima

Ingredientes:

4 pechugas de pollo
100 gr de nueces peladas
125gr de mantequilla
6 cucharadas de harina
3 cucharadas de aceite
1 vaso de caldode carne
1 vaso de vinoblanco
4 cucharadas de nata liquida
Sal ypimienta

Instrucciones:

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Fuente: revista de cocina
Enviada por mariajtb (ver más recetas de mariajtb)
Publicada el 21 de abril de 2006 a las 22:13
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta8376-Pechugas-de-pollo-con-mantequilla-de-nueces.html][b][size=5][u]Pechugas de pollo con mantequilla de nueces[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Llevo años haciendola y siempre sale buenisima [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 4 pechugas de pollo 100 gr de nueces peladas 125gr de mantequilla 6 cucharadas de harina 3 cucharadas de aceite 1 vaso de caldode carne 1 vaso de vinoblanco 4 cucharadas de nata liquida Sal ypimienta [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Salpimentar las pechugas de pollo y rebozarlas con la harina. Poner 30 gr de mantequilla y calentar con el aceite en una cacerola. Dorar las pechugas por ambos lados, añadir el vino blanco, el caldo y dejar coccer sobre 20 minutos afuego suave. Derretir en una sarten 10 gr de mantequilla y dorar las nueces, pasarlas por la picadora.Batir la mantequilla que queda en un cuenco hasta que este cremosa, añadir las nueces la nata liquida y 1 cucharadade harina. Escurrir las pechugas y taparlas con papel de plata para que no enfrien,cocer el jugo de las pechugas a fuego vivo, echar la mezcla de la mantequilla y remover hasta conseguir una salsa lisa. Poner las pechugas en un plato con algo de salsa y servir con arroz en blancoo con pure de patatas [b][u]Fuente[/u]:[/b] revista de cocina mariajtb

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