jose31ca - Visitas: 11.931

Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 40
Tiempo de cocción: 10
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Moderado

Ingredientes:

MEDIO KILO DE BACALAO
1 CEBOLLA
3 O 4 CUCHARADAS SOPERAS DE HARINA
LECHE HASTA QUE SE VEA QUE LA BECHAMEL ESTA CREMOSA
SAL
PIMIENTA
NUEZ MOSCADA
PEREJIL
ACEITE DE OLIVA

PAN RALLADO
HARINA
HUEVO

Instrucciones:

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Enviada por jose31ca (ver más recetas de jose31ca)
Publicada el 22 de abril de 2006 a las 11:36
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta8380-CROQUETAS-DE-BACALAO-Y-BECHAMEL.html][b][size=5][u]CROQUETAS DE BACALAO Y BECHAMEL[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4449f8fe54a09.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] MEDIO KILO DE BACALAO 1 CEBOLLA 3 O 4 CUCHARADAS SOPERAS DE HARINA LECHE HASTA QUE SE VEA QUE LA BECHAMEL ESTA CREMOSA SAL PIMIENTA NUEZ MOSCADA PEREJIL ACEITE DE OLIVA PAN RALLADO HARINA HUEVO [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Echamos bastante aceite de oliva, un dedo de fondo. Sofreimos la Cebolla, que queda pochita Se echa el bacalao desmigao que se vaya haciendo un poco. Le echamos a continuacion la harina y vamos removiendo, y despues poco a poco la leche templada sin parar de remover hasta que quede cremoso. (Tenemos que estar 20 minutos removiendo para que no sepa a harina) Al final se le echa pimienta, sal y nuez moscada y el perejil Dejamos reposar la masa hasta el dia siguiente. Al dia siguiente hacemos la croquetas pasando por harina, huevo y pan rallado y se frien en aceite caliente A comer [b][u]Fuente[/u]:[/b] jose31ca

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