piguik - Visitas: 2.673

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 kg de peces de rio
200 cl de aceite de oliva
1/2 cebolla troceada
2 ajos
1 hoja de laurel
6 ramas de perejil
2 tomates maduritos
un chorrito de vinagre

Instrucciones:

Información Nutritiva:

un plato con mucho aporte vitaminico e ingredientes naturales

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Enviada por piguik (ver más recetas de piguik)
Publicada el 24 de abril de 2006 a las 22:06
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta8427-Moje-de-peces.html][b][size=5][u]Moje de peces[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 kg de peces de rio 200 cl de aceite de oliva 1/2 cebolla troceada 2 ajos 1 hoja de laurel 6 ramas de perejil 2 tomates maduritos un chorrito de vinagre [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Una vez limpio los peces se trocean y se rehogan en aceite hirviendo y se colocan en una cazuela. En el mismo aceite se rehoga el ajo y la cebolla, le aañadimos el perejil, el laurel y los dos tomates trozeados. Se deja sofreir todo junto y le añadimos agua hasta que se cubran y un chorrito de vinagre, cuando rompa a hervir se mantienen unos minutos y listo. Preferentemente dejarlos reposar un dia. [b][u]Fuente[/u]:[/b] piguik

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