yolanda65 - Visitas: 8.085

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

-filetes de solomillo de ternera (puede sustituirse por lomo)
-nata
-1 cucharada de mostaza
-coñac
-vino oloroso
-1 chorrito de caldo de carne
-pimienta molida
-pimienta verde en grano
-salsa bearnaise
-aceite
-sal

Instrucciones:

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Enviada por yolanda65 (ver más recetas de yolanda65)
Publicada el 25 de abril de 2006 a las 15:26
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta8442-Solomillo-a-la-pimienta.html][b][size=5][u]Solomillo a la pimienta[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] -filetes de solomillo de ternera (puede sustituirse por lomo) -nata -1 cucharada de mostaza -coñac -vino oloroso -1 chorrito de caldo de carne -pimienta molida -pimienta verde en grano -salsa bearnaise -aceite -sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Hacer los filetes a la plancha con un chorrito de aceite y sal. Añadir el coñac y el vino, dejar que se caliente bien y flambear (prender fuego). Añadir los demás ingredientes, remover bien y dejar cocer a fuego lento durante unos minutos. [b][u]Fuente[/u]:[/b] yolanda65

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