yolanda65 - Visitas: 6.171

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

-1 berenjena grande (sin pelar y cortada a rodajas de 1 centímetro de grosor)
-2 tomates maduros (cortados a rodajas de 1 centímetro)
-tranchetes
-1 diente de ajo
-1 cucharada de aceite de oliva
-orégano
-sal

Instrucciones:

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Enviada por yolanda65 (ver más recetas de yolanda65)
Publicada el 25 de abril de 2006 a las 19:30
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta8464-Montaditos-de-berenjena-y-tomate.html][b][size=5][u]Montaditos de berenjena y tomate[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G465c58a0e8972.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] -1 berenjena grande (sin pelar y cortada a rodajas de 1 centímetro de grosor) -2 tomates maduros (cortados a rodajas de 1 centímetro) -tranchetes -1 diente de ajo -1 cucharada de aceite de oliva -orégano -sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Encender el horno a 180º calor arriba y abajo. Salar las berenjenas y dejarlas escurrir 10 minutos. Secar las rodajas, colocarlas en una fuente de horno durante 20 minutos (dandola vuelta a mitad de cocción). Mientras machacar el diente de ajo y mezclarlo con la cucharada de aceite. Sacar la fuente del horno, distribuir la mezcla sobre las berenjenas e introducir 5 minutos más en el horno. Sacar y colocar encima de cada rodaja el tomate y el orégano y gratinar unos minutos (sólo calor arriba). Sacar otra vez del horno y poner trozos de tranchete encima de cada rodaja de tomate. Gratinar y servir caliente. [b][u]Fuente[/u]:[/b] yolanda65

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