maraos - Visitas: 7.713

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- 1 Kg. de mejillones
- 60 gr. de mantequilla
- 350 ml. de leche
- 90 gr. de harina
- 1 cebolla grande
- 3 ajos
- 1 guindilla

Instrucciones:

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Enviada por maraos (ver más recetas de maraos)
Publicada el 30 de abril de 2006 a las 11:10
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta8527-Tigres-Thermomix-.html][b][size=5][u]Tigres (Thermomix)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G44547f97ec68a.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - 1 Kg. de mejillones - 60 gr. de mantequilla - 350 ml. de leche - 90 gr. de harina - 1 cebolla grande - 3 ajos - 1 guindilla [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Poner 1 litro de agua en el vaso, calentar a T varoma 5 minutos V 2. Cuando ya esté caliente, poner los mejillones en el recipiente Varoma junto con el zumo de 1/2 limón y una hoja de laurel. Tapar y seguir la cocción hasta que se abran. Retirar los mejillones y deshechar una de las cáscaras de cada uno de ellos. Separar la carne de los mejillones y cortarlos a trocitos con unas tijeras. En el vaso de la Thermomix picar la cebolla y los ajos, añadir la mantequilla y freir 12 minutos, T Varoma, V cuchara. Añadir los mejillones cortados a trocitos y la guindilla partida en dos, sofreir 4 minutos, V cuchara, T varoma, giro a la izquierda. Echar la harina, sofreir un poquito e ir echando la leche poco a poco hasta que espese (unos 5 minutos, T Varoma, giro a la izquierda, V cuchara). Poner la mezcla en un recipiente y dejar enfriar. Rellenar los mejillones con esta masa, rebozar con harina, huevo y pan rallado y freir. [b][u]Fuente[/u]:[/b] maraos

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