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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Masa:

170 gr. harina 100 gr. mantequilla
40 gr. agua sal

Relleno:

1 kgr. cèpes 1 huevo
60 gr. jamón crudo 40 gr. miga de pan; remojada en leche
60 gr. nueces; molidas 1 escaloña
120 gr. nata sal y pimienta

Instrucciones:

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Enviada por enderthorne (ver más recetas de enderthorne)
Publicada el 1 de mayo de 2006 a las 13:04
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta8535-Tarta-de-c-pes-y-a-la-crema-de-nueces.html][b][size=5][u]Tarta de cèpes y a la crema de nueces[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Masa: 170 gr. harina 100 gr. mantequilla 40 gr. agua sal Relleno: 1 kgr. cèpes 1 huevo 60 gr. jamón crudo 40 gr. miga de pan; remojada en leche 60 gr. nueces; molidas 1 escaloña 120 gr. nata sal y pimienta [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Preparar la masa. Limpiar las cèpes y blanquearlas 5' en agua salada. Escurrirlas. Batir el huevo, jamón, pan, escurrido, nueces y escalonia trinchada y frita en un poco de mantequilla. Dejar reposar esta farsa 45' e incorporarle entonces la nata y salpimentar. Estirar la masa bien fina (1 mm.) y forrar un molde. Extender en el fondo la farsa, cubrir con las cèpes cortadas pequeñas y pintar con mantequilla fundida. Hornear 20' [b][u]Fuente[/u]:[/b] enderthorne

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