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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

2 puerros grandes

2 calabacines en total 900 gr

3 huevos-40 gr de aceite de oliva,sal

5 cucharadas de tomate casero,y 4 pimientos del piquillo un ajo(esto es para la salsa)

una cola de langosta o langostinos

un poco de mayonesa

Instrucciones:

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Enviada por Erruki (ver más recetas de Erruki)
Publicada el 2 de mayo de 2006 a las 23:00
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta8564-Pastel-de-puerro-calabacin-y-langosta-Thermomix-.html][b][size=5][u]Pastel de puerro calabacin y langosta (Thermomix)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4457c85e55206.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 2 puerros grandes 2 calabacines en total 900 gr 3 huevos-40 gr de aceite de oliva,sal 5 cucharadas de tomate casero,y 4 pimientos del piquillo un ajo(esto es para la salsa) una cola de langosta o langostinos un poco de mayonesa [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Poner en el vaso el aceite y los puerros troceados y freir 10 minutos Temperatura Varoma Velocidad 2. Añadir los calabacines troceados y dejar hacer 15 minutos a la misma temperatura y velocidad.Colocamos la langosta en el recipiente varoma para que se haga al mismo tiempo.Cuando falten 7 minutos añadimos los huevos batidos con la sal a gusto de cada uno. En un molde montamos el pastel primero poner una capa de puerro y calabacin apretando para que quede igualado cortamos langosta unos trozos y colocamos encima de lo anterior añadiendo salsa de tomate con pimientos,poner otra capa de pastel terminar con salsa de pimiento y tomate.Colocar trozos de langosta y un poco de mayonesa.Se come templado. Hacer la salsa es muy facil.Freir los pimientos con el ajo frito y pasar junto con la salsa de tomate. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Erruki

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