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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

una coliflor mediana
1/4 kgr de almejas
harina
1/2 cebolla
sal
ajos
perejil
vino

Instrucciones:

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Fuente: mi suegra
Enviada por mafecafe (ver más recetas de mafecafe)
Publicada el 4 de mayo de 2006 a las 13:25
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta8589-coliflores-con-almejas.html][b][size=5][u]coliflores con almejas[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] una coliflor mediana 1/4 kgr de almejas harina 1/2 cebolla sal ajos perejil vino [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] se parte la coliflor en trozos medianos se cuece con agua y sal hasta que este un poco blanda (no cocer mucho porque luego hay que freirla) se escurre y se pasa por harina se frie y la ponemos en un plato con un papel absorbente para que escurran el exceso de aceite. en una cacerola donde quepan tambien las coliflores ponemos la cebolla picada finita y cuando este doradita echamos las almejas y tapamos moviendo de vez en cuando hasta que se abran cuando se abran les echamos un vaso pequeño de vino esperamos que reduzca y ponemos las coliflores con el tallo hacia abajo añadimos agua hasta que las cubra y le añadimos un machado de ajo y peregil probamos de sal y dejamos que cueza hasta que el caldo espese. [b][u]Fuente[/u]:[/b] mi suegra mafecafe

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