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Porciones / número de personas: 4-6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:

Aunque parezca un contraste extraño con el atún,está muy bueno.

Ingredientes:

1Espalda de cordero deshuesada
100gr. de carne picada de cerdo
200gr. de espinacas cocidas
100 gr. de atún en aceite
1 huevo y pan rallado
1cebolla-1 zanahoria-1tomate rojo
1ramito de hierbas
1copa de jerez seco

Instrucciones:

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Enviada por TSUKI (ver más recetas de TSUKI)
Publicada el 4 de mayo de 2006 a las 20:52
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta8599-Cordero-relleno-de-espinacas-y-atun.html][b][size=5][u]Cordero relleno de espinacas y atún[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Aunque parezca un contraste extraño con el atún,está muy bueno. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1Espalda de cordero deshuesada 100gr. de carne picada de cerdo 200gr. de espinacas cocidas 100 gr. de atún en aceite 1 huevo y pan rallado 1cebolla-1 zanahoria-1tomate rojo 1ramito de hierbas 1copa de jerez seco [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Aplanar la carne,sazonarla y rellenar con una mezcla de carne picada,espinacas,el atún escurrido;y todo ligado con el huevo y el pan rallado. enrrollar la carne y atarla. asarla al horno junto con la cebolla,zanahoria,tomate,todo en rodajitas;las hierbas y el jerez(si hiciera falta,añadir caldo). Una vez asada,dejarla enfriar y cortarla en rodajas.acompañarla con el jugo del asado pasado por el colador.Servir con judías tiernas o secas cocidas.Buen provecho! [b][u]Fuente[/u]:[/b] TSUKI

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