oscar - Visitas: 9.224

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

200 Gramos de pescado blanco
1 Taza de salsa de tamarindo
¼ de pimiento rojo cortado en juliana
¼ Cebolla roja (juliana)
8 Vainas de jolantao (guisantes tiernitos en su vaina)
8 Cabezas de cebolla china
1 ½ Cucharadita de chuño
½ Cucharadita de pisco
½ Clara de huevo
Aceite para freir

Instrucciones:

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Enviada por oscar (ver más recetas de oscar)
Publicada el 25 de marzo de 2005 a las 22:56
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta860-Pescado-con-Salsa-de-Tamarindo-China-.html][b][size=5][u]Pescado con Salsa de Tamarindo China)[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 200 Gramos de pescado blanco 1 Taza de salsa de tamarindo ¼ de pimiento rojo cortado en juliana ¼ Cebolla roja (juliana) 8 Vainas de jolantao (guisantes tiernitos en su vaina) 8 Cabezas de cebolla china 1 ½ Cucharadita de chuño ½ Cucharadita de pisco ½ Clara de huevo Aceite para freir [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Sazonar el pescado con sal, pimienta, sazonador, pisco, clara de huevo y ½ cucharadita de chuño, freir en aceite caliente. En una sartén calentar la salsa de tamarindo, agregar el pimiento, cebolla y jolantao. Incorporar el pescado frito y cebollita china, saltear bien, espesar con chuño disuelto en agua, y compañar con arroz blanco o chaufan (saltado) [b][u]Fuente[/u]:[/b] oscar

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