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Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 45 min
Tiempo de cocción: 15 min
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Receta manchega de mi madre.

Ingredientes:

aceite
sal
vinagre
1 c7dita cominos
3 diente de ajo
1/kg acelgas cocidas
5 huevos
2 patatas grandes

Instrucciones:

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Fuente: familiar
Enviada por redond (ver más recetas de redond)
Publicada el 5 de mayo de 2006 a las 02:18
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta8605-menestra.html][b][size=5][u]menestra[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Receta manchega de mi madre. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] aceite sal vinagre 1 c7dita cominos 3 diente de ajo 1/kg acelgas cocidas 5 huevos 2 patatas grandes [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Pela y pica las patatas en láminas finas como si fueran para tortilla, frie con mucho aceite y mientras remueves las vas picoteando con la paleta para que se rompan en trozos más pequeños, cuando esten casi hechas saca y escurre el aceite. En una sartén pon los ajos machacados con un poco de sal, rehoga las acelgas on poco, añadeles bien de vinagre, después añade las patatas y el comino machacado. Bate cuatro huevos y añade, remueve y cuando el huevo casi esté aplasta todo saca del fuego. Bate el orro huevo pon por encima y mete en el horno a dorar el huevo. Las medidas de vinagre y comino son al gusto de lo fuerte que queramos el guiso. [b][u]Fuente[/u]:[/b] familiar redond

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