CABRIOLA - Visitas: 9.486

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: MEDIA HORA EN TOTAL
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Introducción:

triunfo asegurado!!!!!!

Ingredientes:

4 lomos o rodajas de salmón fresco
el zumo de 4 naranjas
la peladura de una naranja
1 vaso de vino blanco
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
eneldo
aceite de oliva
sal

Instrucciones:

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Enviada por CABRIOLA (ver más recetas de CABRIOLA)
Publicada el 8 de mayo de 2006 a las 19:20
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta8655-SALMON-A-LA-NARANJA-DE-CABRIOLA.html][b][size=5][u]SALMÓN A LA NARANJA DE CABRIOLA[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G445f7de54a7d6.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] triunfo asegurado!!!!!! [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 4 lomos o rodajas de salmón fresco el zumo de 4 naranjas la peladura de una naranja 1 vaso de vino blanco 1 cebolla grande 2 dientes de ajo eneldo aceite de oliva sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] se hacen un poco a la plancha los lomos del salmón con la sal y se ponen en una placa de horno. en la misma sartén se pocha bien la cebolla y el ajo y se le añade el vino blanco. Se deja que se le vaya el alcohol y se pasa en una jarra con la batidora. se mezcla con el zumo de las naranjas y se vuelve a poner al fuego a que dé un hervor con una pizca de eneldo. se echa esta mezcla por encima de los lomos en la fuente y se mete al horno unos 10 minutos a fuego fuerte, y listo para comer!!!!!! * con un pelador se pela bien la naranja y la cáscara se corta en laminitas muy finas y se saltea un poco con una pizca de aceite, se deja enfriar hasta que estén más o menos duritas y se sierve encima del salmón... le da un toque único!!!! [b][u]Fuente[/u]:[/b] CABRIOLA

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