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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

600 grs harina de fuerza
370 grs de agua
10 grs de aceite de oliva
12 grs de sal
1 cucharadita de miel
4 grs de levadura fresca de panaderia (se puede suprimir)
10 grs de lecitina
100 grs de masa madre líquida dËric Kayser

Instrucciones:

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Enviada por Reme (ver más recetas de Reme)
Publicada el 9 de mayo de 2006 a las 17:38
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta8675-Panecillos-sabores-Thermomix-.html][b][size=5][u]Panecillos sabores (Thermomix)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4460b75a63911.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 600 grs harina de fuerza 370 grs de agua 10 grs de aceite de oliva 12 grs de sal 1 cucharadita de miel 4 grs de levadura fresca de panaderia (se puede suprimir) 10 grs de lecitina 100 grs de masa madre líquida dËric Kayser [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] En el vaso de la Th pongo el agua, la sal, el aceite, la miel y la lecitina programo 2 minutos 40º vel 2 Agregar la levadura y la harina y amasar en velocidad espiga 6 minutos. Sacar del vaso y poner en un cuenco tapado con papel film y meterlo en el frigorífico, hasta el siguiente dia. Con un poco de harina en la mesa desgasificar la masa y volver a amasar a mano unos minutos más, hacer la forma de los panecillos y tapar con un paño húmedo, hasta que vuelvan a levar, rociarlos con harina y hacer unos cortes, meter en el horno precalentado con un cuenco de agua a 220º durante 20 a 25 minutos, dependeré del horno. Dejar enfriar sobre una rejilla El enlace del paso a paso <a href="https://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-posts80528-0.html[/img]https://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-posts80528-0.html</a[/img][b][u]Fuente[/u]:[/b] Reme

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