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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

2 dientes de ajo
aceite
sal
1 tomate
1 c/da de pimentón dulce
higaditos de pollo y cerdo, o conejo
pan frito

Instrucciones:

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Enviada por redond (ver más recetas de redond)
Publicada el 9 de mayo de 2006 a las 19:10
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta8679-sopa-de-matanza-castellana.html][b][size=5][u]sopa de matanza castellana[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 2 dientes de ajo aceite sal 1 tomate 1 c/da de pimentón dulce higaditos de pollo y cerdo, o conejo pan frito [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Pica y fríe el tomate. frie el pan con aceite y pimentón Machaca los ajos en el mortero con sal, rehogar y añade el hígado, sofrie bien, añade el tomate y el pan,echa agua y pimentón.Deja cocer un poco saca unos hígados y trituralos y lo vuelves a echar.Pega un hervor y sirve se le puede poner huevo picado o escalfado. [b][u]Fuente[/u]:[/b] redond

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